Esimese advendi jäine suutäis
Vaja läheb:
1/2 dl espressot (panin lihtsalt kanget kohvi)
50 g tumedat või /piimazokolaadi
3 munakollast
3 munavalget
3/4 dl suhkrut
2 dl vahukoort
kaunistuseks, serveerimiseks: zokolaadi, konserveeritud puuvilju
Tegemine:
1. Sulata tükeldatud zokolaad kuumas espressos (kohvis) ja seejärel lase jahtuda.
2. Vahusta munakollased ja suhkur kohevaks vahuks
3. Vahusta vahukoor
4. Vahusta munavalged tugevaks vahuks.
5. Sega munakollasevaht kõigepealt kohvi-zokolaadiga, seejärel vahukoorega. Lõpuks lisa munavalge vaht ettevaatlikult.
6. Kalla kogu segu kilega kaetud koogivormi (nii 24 cm läbimõõduga), kata fooliumiga ja pane sügavkülma umbes 5-6 tunniks.
7. Peale külmutamist võta kook vormist välja ja pane koogialusele (taldrikule) ning tavalisse külmkappi umbes pool tundi enne eeldatavat söömisaega.
8. Ise lisasin serveerides virsiku konserveeritud poolikud ning tavalised zokolaaditükid.
Maitses hästi !
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti