Kolmas advent

Kolmanda advendi veetsime maal ja seal sai teha enda suurt lemmikut - virsiku-toorjuustu kooki. Tore Soome retsept, mida ma siinkohal tõlkima ei hakka, kuid kui kellelgi peaks selle vastu huvi olema, võib kirjutada ja vaatame, mis teha annab;).

Esimese advendi kook

Esimese advendi jäine suutäis

Vaja läheb:

1/2 dl espressot (panin lihtsalt kanget kohvi)

50 g tumedat või /piimazokolaadi

3 munakollast

3 munavalget

3/4 dl suhkrut

2 dl vahukoort

kaunistuseks, serveerimiseks: zokolaadi, konserveeritud puuvilju

Tegemine:

1. Sulata tükeldatud zokolaad kuumas espressos (kohvis) ja seejärel lase jahtuda.

2. Vahusta munakollased ja suhkur kohevaks vahuks

3. Vahusta vahukoor

4. Vahusta munavalged tugevaks vahuks.

5. Sega munakollasevaht kõigepealt kohvi-zokolaadiga, seejärel vahukoorega. Lõpuks lisa munavalge vaht ettevaatlikult.

6. Kalla kogu segu kilega kaetud koogivormi (nii 24 cm läbimõõduga), kata fooliumiga ja pane sügavkülma umbes 5-6 tunniks.

7. Peale külmutamist võta kook vormist välja ja pane koogialusele (taldrikule) ning tavalisse külmkappi umbes pool tundi enne eeldatavat söömisaega.

8. Ise lisasin serveerides virsiku konserveeritud poolikud ning tavalised zokolaaditükid.

Maitses hästi !